"Tapa buracos" sem lactose e sem açúcar.

Durante esta semana, decidimos fazer Trufas, para termos um pequeno snack sem lactose e sem açúcar que “Tapa buracos” de fome entre as refeições. Muito bom!

Um verdadeiro snack permacultural: Cereais, frutos secos, farinha de alfarroba e sementes (sem lactose e sem açúcar) e sem necessidade de utilização de energia eléctrica.

Ingredientes:
Uma chávena de aveia ou qualquer oleaginosa
Uma chávena de tâmaras ou sultanas
Duas colheres sopa de cacau puro em pó ou alfarroba em pó.

Procedimento:
Misturar e triturar tudo muito bem.

P.S. – Se desejarem, podem ainda enrolar a pasta em coco ralado, bagas goji, sementes de sésamo, etc.

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"Eisenia foetida"

Estes são os animais de estimação que temos connosco há mais tempo, mas ainda não tinha surgido a oportunidade de falarmos sobre elas.

Já nos acompanham desde Junho de 2011 e desde então têm ajudado imenso na transformação dos resíduos orgânicos da nossa cozinha em fertilidade para os nossos vasos e canteiros.

As nossas Minhocas são conhecidas como “Minhocas vermelhas da Califórnia” cujo nome cientifico é Eisenia foetida, também conhecidas por minhocas compostoras, transformam restos da cozinha, resíduos da horta, do jardim, estrume e camas de animais de criação, num extraordinário bionutriente para solo e plantas, o conhecido Húmus de Minhoca!

No nosso vermi-compostor temos também um depósito interno que permite recolher o Húmus liquido mais conhecido por Biofertilizante de húmus ou chorume de minhocas, ao qual é adicionada água para diluir e posteriormente ser aplicado ou pulverizado no terreno, nos canteiros ou nos vasos.

Biofertilizantes trazem diversos benefícios:

“Activam o solo (o solo é um organismo vivo, que depende de uma complexa rede de relação de micronutrientes e seres);
Reestabelecem a fertilidade de solos pobres/degradados;
Estimulam o crescimento das plantas (já diz o ditado: adubando, tudo dá!);
Mantém as plantas sadias e sem pragas (a natureza é sábia, quando uma planta é atacada significa que ela está doente!).”

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Oficina de Produtos de Higiene Naturais – Dharma With Love – 22 Fev.

Caros amigos,
Estaremos presentes no espaço Dharma With Love em Algueirão/Sintra no dia 22 de Fevereiro de 2014, com a nossa Oficina de Produtos de Higiene Naturais.

Estão neste momento a decorrer as inscrições obrigatórias por telefone ou mail:
Tiago – 918354680
Rute – 968405977
dharmawithlove@gmail.com

A Oficina terá uma duração de aproximadamente três horas em ambiente informal, sem pressa e com o objectivo de transmitir os conhecimentos de forma a que todos os formandos fiquem capacitados para a produção dos seus próprios produtos de higiene pessoal de uma forma simples e clara.

Conteúdos da Oficina:
Apresentação do Projecto Permabio.
O Sabonete Natural.
O Mito da Soda Cáustica
Os Nossos Sabonetes Naturais
Gorduras Vegetais no Sabonete Natural
Processo de Cura do Sabonete Natural
Cuidados a ter na Utilização do Sabonete Natural
Sabonetes de Azeite (Processo a Frio)
Gel Duche / Champô.
Extra: Desodorizante Natural para axilas.

OFERTA – Sabonete e Manual

Evento no Facebook: https://www.facebook.com/events/253361184839808/

Oficina de Produtos de Higiene Naturais - Dharma With Love

Permabio no Urban Market (Dia dos Namorados) – 8 Fev.

A Permabio estará presente no Urban Market de Linda-a-Velha no dia 8 de Fevereiro dedicado ao Dia dos Namorados.

Como sempre, teremos disponíveis os nossos produtos artesanais, naturais e medicinais, bem como velas de cera virgem de abelha.

Um trabalho do coração para oferecerem aos vossos mais que tudo! 😉

Até Já!

Em breve publicaremos fotografias das novidades que teremos disponíveis na feira.

Evento no Facebook:
https://www.facebook.com/events/278482212301002/

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Interrupção Temporária.

Caros amigos, durante os últimos dias estivemos menos activos pois estivemos em preparativos para uma semana de trabalho diferente.

Estas duas semanas a Permabio esteve e estará com menos actividade, pois para podermos continuar a investir no projecto temos de agarrar oportunidades sazonais que vão aparecendo e que permitem que o mesmo se mantenha vivo.

Até breve!

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Mais Granola no Forno a Lenha.

Nos últimos dias temos aproveitado o calor da salamandra para elaborar mais quantidade de Granola. Esta é rica em nutrientes e é formada por cereais como quinoa, centeio, arroz, aveia, entre outros.

Podem e devem ser adicionados frutos secos, tais como, passas, nozes, castanhas, avelãs, caju e também sementes de girassol, chia, sésamo, abóbora etc…

É muito saudável devido ao alto teor de fibras, proteínas, minerais e hidratos de carbono.

Benefícios da granola:

– Regulariza o intestino, evitando a prisão de ventre
– Controla a gordura e o açúcar do sangue
– Antioxidante
– Sensação de saciedade
– Previne doenças cardiovasculares
– Rica em fibras solúveis
– Fonte de energia
– Auxilia no emagrecimento

A granola pode ser consumida com outros alimentos como iogurte ou leite, ao pequeno almoço ou nos lanches.

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Granola a lenha!

Hoje o dia está mais comprido que o habitual. Andamos em aventuras culinárias, na nossa salamandra a  lenha, aproveitando o forno e o tampo vitro-cerâmico para confeccionar algumas iguarias.

Além do bolinho que está no forno, ainda conseguimos fazer a nossa granola caseira. A receita é fácil e poderão saber como fazer no seguinte link: Video

Utilizámos quinoa branca, farinha de linhaça, flocos de aveia, flocos de centeio e mel para a base. Levámos ao forno de depois de atingir o ponto adicionámos sementes de sésamo, girassol, abóbora, chia, avelãs, amendoins e bagas goji.

Foi só enfrascar, aguardar que arrefeça e temos “cereais” para o pequeno almoço dos próximos dias! 😉

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Espiral de Aromáticas e Alecrim Transplantado.

Para reduzirmos o input de energia na recolha das nossas plantas medicinais, estamos a planear a instalação de uma espiral de aromáticas.

Para saberem mais sobre este sistema de produção visualizem a seguinte imagem:

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Há uns tempos  tínhamos transplantado Alecrim duma zona mais distante dos nosso espaço e este agora já se encontra totalmente “pegado”! 😉

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Novas macerações a caminho.

Durante o dia de ontem iniciámos uma maceração para um novo produto que estamos a testar.

Posso apenas adiantar que é muito comum em Portugal, que temos no nosso espaço e que tem as seguintes propriedades medicinais:

Alivia dores reumáticas, Bronquite crónica, Ciática, Pneumonia e Nefrites. A resina que é capturada no produto trata problemas nos rins, fígado e pulmões. O aroma é calmante para os pulmões e para os nervos! 😉

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Quando nos mudámos.

Há um ano atrás estávamos a iniciar a mudança definitiva para o nosso yurt de 5m de diâmetro, começando a planear todos os pormenores, seleccionando os objectos essenciais e libertando os que deixaram de fazer sentido. O objectivo foi mesmo o de reduzir tudo na nossa vida… reduzindo a nossa necessidade, vivendo apenas com o essencial a uma vida digna, com o conforto necessário mas sem luxos que deixaram de fazer sentido.

Nesta altura ainda faltavam alguns pormenores de acabamento e uma camada final de óleo de linhaça com terebintina e cera de abelha aplicada no chão de madeira para o proteger.

Que aroma inconfundível tem o nosso espaço… Paredes de madeira e serapilheira, isolamentos de lã de ovelha, chão mandala em madeira isolado com granulado de cortiça e óleo de linhaça e cera de abelha por todo o lado! 😉

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Actualização de Produtos – 7 Jan.

Caros amigos, vimos por este meio alertar para nova actualização na disponibilidade dos nossos produtos, que estarão presentes na feira de dia 11 de Janeiro no URBAN MARKET de Linda-a-Velha.

Poderão consultar o catálogo em: Catálogo PDF

e encomendar em:
http://permabio.wordpress.com/encomendas-online/

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Ainda Tecnologias do Passado.

Por aqui, felizmente, não é necessário passar a ferro, mas em qualquer altura poderá ser necessário dar um toque em alguma peça de roupa específica! Para isso podemos contar com este ferro antigo de família, que colocamos a aquecer na salamandra ou em qualquer outra fonte de calor.

Já experimentámos e aprovámos! Convém apenas colocar um pano entre o ferro e a peça de roupa! Depois é ter jeito a passar pois é diferente dos ferros eléctricos! 😉

Como o objectivo é viver totalmente “off-grid”, este serve perfeitamente a função.

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Sabonetes de Alfazema e Alecrim.

Hoje durante a manhã estivemos a preparar novos sabonetes de Alfazema e novos sabonetes de Alecrim.

Decidimos incorporar as apenas as folhas mais tenras nestes dois conjuntos de sabonetes, mantendo as propriedades hidratantes e medicinais e adicionando o elemento de onde foram extraídas essas propriedades.

Esperamos que gostem e que decidam continuar a apostar no nosso projecto. Daqui a quatro ou cinco semanas estarão prontos! 😉

Para encomendarem: https://permabio.wordpress.com/encomendas-online/

Alecrim:
Anti-séptico, anti-depressivo, alivia reumatismos e dores musculares, aplicado sobre a pele tem efeito térmico e ao conduzir o sangue para a superfície ajuda a tratar a inflamação e cura feridas que necessitem cicatrização. Pode ser usado em golpes, feridas, herpes, frieiras, escaldaduras e queimaduras.

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Alfazema:
Hidratante, suave e emoliente, mantém a humidade, a maciez e a elasticidade natural da pele. É analgésico, anti- bacteriano, anti-depressivo, anti- inflamatório, anti-séptico, sedativo e sudorífico. Utilizado na cicatrização de feridas, queimaduras, picadas de insecto, eczemas, dermatites e psoríases e acne.

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Torradas "Off-Grid".

Não temos torradeira eléctrica, mas não é por esse motivo que não comemos a nossa torradinha! Utilizamos uma “torradeira mini-forno ideal”! 😉

Este mecanismo bestial permite fazer torradas em qualquer tipo de sistema. Neste caso ou utilizamos o fogão foguete ou a salamandra. Como estamos no inverno, e com o frio e a chuva dos últimos dias, não custa adivinhar qual o nosso método favorito neste momento.
Ora enquanto aquecemos o espaço aproveitamos para cozinhar na nossa salamandra. Sendo assim, a bela da torrada neste sistema fica crocante mas ao contrário das torradeiras eléctricas não queima… ou pelo menos demora muito até queimar.

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Já partilhámos anteriormente o planfleto que a acompanha mas acreditamos que é de partilhar de novo! 😉

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Mais Mecanismos…

Hoje mostramo-vos mais dois mecanismos ou sistemas que utilizamos cá em casa e que permitem processar alimentos ou executar tarefas sem a utilização de electricidade.

Este primeiro trata-se de um extractor manual de óleo a partir de qualquer semente. Assim podemos produzir o nosso óleo alimentar quando necessitamos e a partir de sementes biológicas que produzimos, trocamos ou adquirimos.
Utiliza uma pequena fonte combustível com álcool (não consta na imagem) que aquece o corpo metálico favorecendo a extracção do referido óleo.
Pela rosca da frente sai a pasta já prensada e sem óleo e na ranhura traseira inferior sai o óleo para o recipiente que lá colocarmos.
O orifício superior é por onde se faz a alimentação do aparelho. Basta cortar o topo de um garrafão de plástico e adaptar ao oríficio.
Já produzimos óleo de sementes de cânhamo para o nosso consumo e ficou divinal! 😉

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Este segundo mecanismo manual foi-nos oferecido por uma amiga muito querida, que o trouxe da Europa de Leste e que se utiliza para esmagar fruta, retirar o sumo e a polpa, não perdendo qualquer nutriente no processo.

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Permabio no URBAN MARKET de Linda-a-velha – 11 Jan

Caros amigos,

Mais uma vez estaremos presentes com os nossos produtos no Urban Market de Linda-a-Velha que decorrerá no dia 11 de Janeiro de 2014 – Sábado (das 11h00 às 19h00 no Mercado Municipal)

Teremos disponíveis neste dia, mais sabonetes de Eucalipto e sabonetes de Tangerina que estão a terminar o seu processo de cura.

Aguardamos a vossa visita! Até lá! 😉

Evento no Facebook:https://www.facebook.com/events/683122265052000/

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