Limpezas, manutenções, optimização de recursos e colheitas.

As últimas semanas têm sido de limpezas, manutenções, optimização de recursos, colheitas e transformação alimentar. Purés, caldas, geleias, fermentados, tudo o que estiver a dar. Como este ano estivemos ocupados nos primeiros cinco meses do ano com um projecto extra só agora começamos a ter mais alimento disponível! O tamanho dos tomates não desilude e em breve teremos, conserva em puré, pelado em calda e em molho de base para refugados e pizzas. As malaguetas tb já vêm a caminho. Temos pela primeira vez Tupinambo (girassol batateiro) e tb vespa asiática que não tem ninho aqui mas vem cá para apanhar algumas abelhas. Estamos a montar armadilhas, mas temos feito o controlo manual ou seja com mata moscas e uma pedra! É certinho! 😉 As nossas abelhas estão fortes e saudáveis felizmente.

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