Mais três Canteiros

Hoje o dia foi todo aplicado na expansão da horta. Monda manual, abastecimento de pontos de água para pássaros e polinizadores, manutenção dos espaços, recolha de sementes e colheita de alimentos. Felizmente já me sinto com mais força para atacar manualmente o que há para fazer e tive a ajuda das duas meninas cá de casa. Enxada, ancinho, luvas e toca de cortar toda a matéria vegetal dos espaços a ocupar com novos canteiros de produção alimentar. Como sempre, aplicámos mais uma vez o método “no dig” (Não Cavar), e o método “Lasagna” (Por camadas) para cobertura do solo. Removemos as ervas pela base sem retirar raízes, cobrimos o solo com bastante cartão molhado, por cima uma camada fina de palha, e no final todas as ervas que tínhamos retirado anteriormente. Regar tudo muito bem para manter a cobertura, e palha, o cartão e o solo húmido e daqui a uns dias está pronto para ser plantado. O dia foi duro e longo mas estamos com uma horta cada vez maior. A ideia será, de futuro, ter todo o espaço que ainda está livre, coberto de alimentos.

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Primeira Quinzena de Abril

Nestas duas semanas e com toda a água que tem ficado retida no solo, temos observado um desenvolvimento exponencial das árvores frutíferas e das culturas da horta. Algumas plântulas anteriormente germinadas de semente, estão agora praticamente prontas para serem transplantadas para local definitivo. Temos muita coisa para colocar na terra, algumas perenes e muitas anuais. Nesta altura do ano, já vamos tirando algum alimento do espaço embora essa não seja para já, a prioridade máxima visto que apenas agora se está a iniciar a época mais produtiva. Existem outras necessidades inerentes à vida moderna, e sempre que possível vamo-nos dedicamos a todas as outras actividades complementares inerentes à manutenção do projecto e a actividades extra, que possam ser benéficas para a evolução do mesmo. Os petiscos estão na mesa, a hortelã já macera na agua ardente, tudo cresce na horta, a bichadada celebra e nós celebramos também a nossa chegada a este espaço, há 4 anos! Celembremos então! Até já! 😉

Espaço no Final de Março

Com o bom tempo, temos aproveitado para brincar, trabalhar e comer na rua, cuidar do espaço e para fazermos também novos conjuntos dos nossos produtos medicinais de cuidado da pele. Tudo está lindíssimo e este ano optámos adiar o corte e largada de ervas no solo. Aproveitámos para deixar o espaço mais selvagem, durante um maior período de tempo, garantindo assim, a alimentação prolongada dos diferentes polinizadores que nos visitam e trabalham em parceria connosco. As germinações e a horta estão bem encaminhadas, mas temos muita coisa ainda para plantar no espaço, desde espécies comestíveis a arbustos, flores e árvores de fruto. As galinhas também parecem bem e felizes, estão todas em fase de postura e alimentarem-se bem, fazendo regularmente os seus banhos de terra para eliminarem parasitas e outra bicharada.

De Consumidores para Produtores

Lentamente vamos caminhando no sentido de passarmos maioritariamente de consumidores, para produtores. Aos poucos vamos aprendendo ou melhorando a nossa capacidade de criar de raiz, pelo menos parte das nossas necessidades alimentares e também alguns extras. Esta semana, investimos no sentido de continuar a semear e a germinar mais material para a horta, a colher e a secar ervas para os produtos de cuidado da pele e para os nossos chás e ainda aproveitámos para criar o nosso exclusivo, e apenas para uso interno, Xarope de Sabugueiro, Licor de Hortelã Pimenta e Vinagre de Sidra. Tudo com os nossos próprios produtos, ou seja as flores do nosso sabugueiro, as nossas folhas de hortelã e as nossas maçãs. Esta semana as nossas companheiras de viagem, atingiram finalmente a maturidade e já começaram a postura, pelo que agora temos disponíveis diariamente 2 a 3 ovos, que suprimem toda a nossa necessidade. Em breve chegará a fruta e mais vegetais fresquinhos da horta para nos alimentarem nesta Primavera/Verão.

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A celebrar o equinócio e a chegada da primavera! ;)

Aproveitando os dias de Sol e as temperaturas agradáveis, esta semana investimos na produção de Kombucha e Xarope de Sabugueiro para o nosso consumo. Apostámos também na germinação de mais sementes e preparámos em definitivo mais quatro canteiros com composto e palha encharcada, pois este ano queremos ter a horta a produzir ainda mais que nos anos anteriores. Ao mesmo tempo que andamos a trabalhar no espaço, as galinhas andam felizes no seu spot, a fazer os seus banhos e Sol e a catarem-se. A nossa menina quando não está a ajudar directamente, anda pelo terreno a brincar flores, terra e água ao mesmo tempo que vai colhendo calêndulas para secar. O solo, nós e o espaço, estamos todos em processo de cura, a largar o peso do inverno, agora com tudo verde e bonito para nos nutrirmos, e hoje à noite, para celebrarmos o equinócio e a chegada da primavera! 😉

Medicinais, Probióticos e Novo Canteiro

Esta semana ocupámos o nosso tempo com a recolha de plantas e flores medicinais para iniciarem o processo de secagem. Estas serão utilizadas tanto na nossa farmácia natural como algumas serão ainda incorporadas em produtos de cuidado da pele, como é o caso dos sabonetes e dos bálsamos. Esta semana renovámos também, os nossos preparados de Kombucha , Aloé Vera, e Couve Roxa fermentada com Gengibre, criando novos preparados probióticos, que não só nos alimentam, como auxiliam em diferentes funções corporais.

Criámos ainda alguns produtos que nos foram requisitados por apoiantes do projecto e continuámos com os cuidados de manter e germinar novas espécies a introduzir na nossa horta. Hoje foi o dia de atacarmos mais um pouco de espaço, criando mais um canteiro alimentar com o método “cama não cavada”. Foram cortadas as plantas expondo o solo, que foi prontamente coberto com cartão grosso ensopado em água, seguido das ervas que tinham sido retiradas, para criar volume e adicionar nutrientes que se irão degradar. Por fim, dois carrinhos de mão do nosso composto bem curtido de “humanure” e camadas generosas de palha ensopada em água! Muito trabalhinho, com a participação dos três elementos, mas ainda temos mais dois para criar e uns cinco ou seis para renovar! Aos poucos e ao nosso ritmo a horta vai-se compondo! 😉

Na recta final de saída do Inverno

Aos poucos, e na recta final de saída do Inverno, no nosso corpo despertam necessidades relacionadas com hábitos de primavera e verão. Uma alimentação mais leve e mais rica em nutrientes, banhos no chuveiro exterior, mais tempo na rua, tratando do espaço, acelerando processos, plantando, germinando e colhendo. Todo o espaço está a libertar-se da dormência e iniciar um novo ciclo de produção ou reprodução. Os animais passam exactamente pelos mesmos ciclos, pelo que os observamos aqui e com mais frequência, nas aves e nos insectos que aqui habitam.

Consistentemente, vamos apostando na bio-diversidade e no sentido de criar harmonia de forma natural, respeitando todos os seres que aqui vivem e de acordo com o que vamos observando. Hoje introduzimos duas espécies purificadoras de água, no sistema de captura e retenção de água da chuva de forma a prolongarmos a qualidade da mesma e até para podermos criar mais uma energia de troca, em caso de propagação para fornecer apoiantes do projecto. O dia hoje esteve maravilhoso mas o índice de UV requer cuidados, pelo que a nossa exposição solar hoje, teve de ser reduzida. Nesse período capturamos algumas imagens que representam o nosso espaço agora, quase a meio do mês de Março