Aquecimento e não só… a Lenha.

Há um ano atrás, acendíamos pela primeira vez a nossa salamandra. Deste então tem-se revelado um dos melhores investimentos que fizemos ao equiparmos o nosso espaço. Não só aquece a tenda nas noites mais frias, como também permite que a utilizemos como fogão e forno. Utilizamos a placa vitrocerâmica para cozinhar, fazer café ou chá e utilizamos o forno para cozinhar, fazer pão, biscoitos, bolos ou granola. Além destas funções ainda temos a salamandra preparada para ser conectada ao sistema de aquecimento de águas sanitárias. Ainda não procedemos a essa instalação devido a custos imediatos, mas no próximo inverno contamos ter o problema solucionado.

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Mais Granola no Forno a Lenha.

Nos últimos dias temos aproveitado o calor da salamandra para elaborar mais quantidade de Granola. Esta é rica em nutrientes e é formada por cereais como quinoa, centeio, arroz, aveia, entre outros.

Podem e devem ser adicionados frutos secos, tais como, passas, nozes, castanhas, avelãs, caju e também sementes de girassol, chia, sésamo, abóbora etc…

É muito saudável devido ao alto teor de fibras, proteínas, minerais e hidratos de carbono.

Benefícios da granola:

– Regulariza o intestino, evitando a prisão de ventre
– Controla a gordura e o açúcar do sangue
– Antioxidante
– Sensação de saciedade
– Previne doenças cardiovasculares
– Rica em fibras solúveis
– Fonte de energia
– Auxilia no emagrecimento

A granola pode ser consumida com outros alimentos como iogurte ou leite, ao pequeno almoço ou nos lanches.

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Granola a lenha!

Hoje o dia está mais comprido que o habitual. Andamos em aventuras culinárias, na nossa salamandra a  lenha, aproveitando o forno e o tampo vitro-cerâmico para confeccionar algumas iguarias.

Além do bolinho que está no forno, ainda conseguimos fazer a nossa granola caseira. A receita é fácil e poderão saber como fazer no seguinte link: Video

Utilizámos quinoa branca, farinha de linhaça, flocos de aveia, flocos de centeio e mel para a base. Levámos ao forno de depois de atingir o ponto adicionámos sementes de sésamo, girassol, abóbora, chia, avelãs, amendoins e bagas goji.

Foi só enfrascar, aguardar que arrefeça e temos “cereais” para o pequeno almoço dos próximos dias! 😉

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