Para surpresa nossa, não demoraram a crescer e a estarem prontos para serem colhidos directamente para o nosso prato! 😉
For our surprise, it won’t take long for them to grow and to be ready to be harvested directly to our plate! 😉
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Os Nossos Primeiros Cogumelos / Our First Mushrooms
Caros amigos, Já temos os nossos primeiros Cogumelos Ostra caseiros! Vamos deixá-los crescer mais um pouco para os podermos provar! 😉
Dear friends, we got our first homemade Oyster Mushrooms! We’re going to let them grow a little more so we can taste them! 😉
Formação.
Além das formações que organizamos, também nós continuamos a apostar na nossa própria formação. Acreditamos que todo conhecimento que diariamente estamos a adquirir aqui no espaço e em oficinas ou workshops a que assistimos, contribui para um futuro cenário de auto-suficiência da nossa parte.
No fim de semana que passou, decidimos investir no sentido de esclarecer dúvidas relativas ao cultivo de cogumelos.
Foi uma tarde bem passada onde produzimos os nossos próprios kits e onde mais uma vez concluímos que o futuro passará pela produção dos nossos alimentos em pequena escala, adaptada ás nossas necessidades. A visão empresarial ou de produção em maior escala acarreta sempre uma quantidade enorme de input energético, investimentos monetários, créditos e infra-estruturas que não têm retorno a curto prazo…
Com uma abordagem mais real e directa, vamos produzir para consumo próprio os nossos Pleurotus ostreatus para desta forma incluirmos mais um ingrediente do nosso espaço na nossa alimentação.
Fungos.
A presença de fungos no terreno e no espaço habitacional envolvente, significa que o solo está a maturar. Esperamos que a rede de micélio se espalhe rapidamente, pois por aqui não encontram quaisquer focos de poluição! 😉
Necessitamos de ajuda para a identificar estas duas espécies!
